Un ristorante etnico ed etico e un progetto, nato nel 2017 a Roma, che ha come obiettivo quello dell’integrazione economica e sociale di rifugiati politici attraverso la cucina. Si chiama Gustamundo, nato da una idea di Pasquale Compagnone, ed è un ristorante in cui sono impiegati, come chef e responsabili di sala, donne e uomini che lavoravano nel settore della…

Agitu Ideo Gudeta dopo aver lasciato l’Etiopia si era trasferita a Frassilongo, dove aveva fondato l’azienda agricola biologica “La capra felice”. Coltivava ortaggi, produceva uova, aveva una linea cosmetica e si prendeva cura delle capre di razza pezzata mochena, caprette in via d’estinzione. Era arrivata in Italia nel 2010 “con duecento euro in tasca”, dopo essere scappata dal suo paese, l’Etiopia,…